Francesco Borioli

Co-founder Infermentum

Francesco Borioli | Infermentum

Francesco Borioli è il co-fondatore di Infermentum, una delle realtà più interessanti nel panorama nazionale per quanto riguarda i laboratori artigianali di prodotti lievitati. Solo nel 2018 sono più di una decina i riconoscimenti ricevuti per i loro prodotti e il loro panettone è considerato tra i migliori d’Italia.

Ma la storia di Francesco e degli altri tre co-fondatori, è la straordinaria storia di quattro amici e una passione in comune. I quattro soci, tre ingegneri e una donna marketing, hanno trasformato la passione per il lievito madre in una realtà alla continua ricerca di materie prime differenzianti e di eleganti note creative all’interno di ricette della tradizione, senza l’utilizzo di aromi, coloranti, conservanti ed emulsionanti chimici.

La loro Mission è creare un’esperienza da condividere e da raccontare, portando Infermentum ovunque vivano estimatori delle cose più buone e autentiche d’Italia.